PUDIN DE MAGDALENA Y FLAN AL MICROONDAS
15 Nov, 2019¡Hoy os traemos una solución fácil y rápida para un postre casero! Disfruta de este pudin hecho al microondas con magdalenas y flan. Hoy viene de la mano de #Nosoyunblogdecocina
A sobras de tres magdalenas olvidadas dentro de su bote y más duras que una piedra, salió este pudin sacado del blog «Y con tu pan te lo comas» hecho en pocos minutos y en el microondas
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INGREDIENTES
→3 magdalenas (260gr)
→1 litro de leche
→2 sobres de preparado para flan (para 10 flanes)
→3 huevos
→Opcional: 100 gr azúcar (6 cucharadas)
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*Mezclar la leche con los sobres de flan. Remover para disolver
Como yo usé los sobres de flan de Mercadona y éstos, para mi gusto, son poco dulces, añadí azúcar. Remover para disolver
*Batir los huevos y mezclar con el batido de flan Remover para integrar
*Añadir las magdalenas desmenuzadas y remover para integrarlas
*Añadir caramelo al recipiente escogido y que éste pueda ir al microondas Yo no elegí bien el recipiente. Aunque éste era alto, el contenido cupo muy justo. Además el molde era muy estriado Al ser tan alto, lo tuve que tener más tiempo para que cuajara. Al ser tan justo, se me salió el liquido en cuanto empezó a hervir. Y el estriado no me facilitó el desmolde. Mejor uno más grande, que el batido se quede más repartido, y liso)
Volcar el batido y meter al microondas a máxima potencia Con este molde tan alto costó más hacerse, 22′ Pero con otro molde más bajo y ancho, quedaría más repartido, necesitaría unos 10-12′ (si no, ir añadiendo minuto a minuto y comprobando)
El aspecto que me quedó no es muy bonito que digamos, pero quedó rico que es lo importante…
…la magdalena repartida y perfectamente cuajado…
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